矢野抹茶半熟乳酪 佐鹽之花焦糖伯爵塔 聽說日本來的半熟乳酪塔讓大家瘋狂，要排上幾個小時才買得到，每日限量，晚起排隊就註定向隅。 工匠終於身心都有閒可以挑戰新作品，這款進階版抹茶半熟乳酪，塔皮是用斯里蘭卡伯爵茶和法國奶油與日本低筋麵粉揉製，而內餡是純奶油乳酪、鮮奶油、椰糖、矢野抹茶和新鮮雞蛋混合而成，精準的烤15分鐘才能達到切開半熟，流出乳酪餡的狀態；天氣冷，置於室溫一陣子就凝結了！ 而溫溫熱熱的乳酪塔真是冷天最好的救贖！ 週末愉快：） Reckless Cook Tags: 17 comments 86 likes 0 shares Share this: Reckless Oven 食譜實驗室 About author not provided A reckless cook with lots of books, dreaming one day perhaps could become a real Chef! Blog:http://recklessoven.wordpress.com Instagram:recklessoven 4464 followers 4499 likes "http://recklessoven.wordpress.com/" View all posts